01 · Operativa
Pieza principal
Cuánto cobrar la caña en Barcelona en 2026
Análisis de precios reales del canal HORECA en Barcelona ciudad y cinturón. Margen, coste de barril y referencia de la zona.
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Blog · Issue 01 · próximamente
Lo que aprendemos repartiendo a 500 bares cada semana.
Recursos prácticos para dueños de bar, cafetería y restaurante en Barcelona. Cuánto cobrar la caña, cómo gestionar stock sin almacén, qué marcas pesan más en cada barrio.
Drinks Barcelona Review
ISSUE 01
Hostelería · Barcelona
Próximamente · Q3 2026
02 · Marcas
Las 10 cervezas que no pueden faltar en una barra
Qué pide el cliente final y qué porcentaje de tu rotación supone cada marca.
03 · Stock
Gestión de stock para bares pequeños sin almacén
Cómo organizar pedidos semanales sin acabar con la cámara llena. Fórmula práctica de rotación + reposición.
04 · Margen
Por qué el reparto a 24 horas cambia tus márgenes
Comparativa de coste real entre stockar al máximo y pedir en pequeñas tandas.
Mientras llega
Si tienes una pregunta concreta sobre tu bar, escríbenos.