Amb el vermut de 10 litres del nostre catàleg, a 32,00 €, cada copa de 10 cl li costa al bar 0,26 € sense IVA. Amb Martini Blanco o Negro en ampolla de litre, a 8,49 €, 0,70 €, i amb Martini Dry, a 8,65 €, 0,71 €. Són 44 cèntims per copa: uns 44 € cada 100 copes.
A sota hi ha el càlcul, quan surt a compte el format de 10 litres i quina part del preu de la copa és vermut, amb els preus del catàleg a 13-10-2026.
El càlcul: 0,26 € la copa a granel i 0,70 € amb Martini
La copa és de 10 cl: amb aquesta mesura compta «1 vermut» la taula d'unitats de beguda que fan servir els metges de família (PAPPS de la semFYC), en un document de formació del Ministeri de Sanitat. El cost és el preu amb IVA entre 1,21 i entre les copes que en surten: 100 dels 10 litres i 10 d'una ampolla de litre.
| Vermut | Preu amb IVA | Copes de 10 cl | Copa, sense IVA |
|---|---|---|---|
| A granel, 10 L | 32,00 € | 100 | 0,26 € |
| Martini Blanco, 1 L | 8,49 € | 10 | 0,70 € |
| Martini Negro, 1 L | 8,49 € | 10 | 0,70 € |
| Martini Dry, 1 L | 8,65 € | 10 | 0,71 € |
Quan surt a compte el de 10 litres
Per preu, sempre: 3,20 € el litre amb IVA davant dels 8,49 € del Martini. Amb 50 vermuts a la setmana, la diferència són uns 22 € sense IVA; en un mes de 200, uns 87 €.
El límit és el que trigues a acabar-lo. Martini demana guardar el vermut a la nevera tan bon punt s'obre i diu que així aguanta bé al voltant d'un mes; després s'oxida i perd aroma. Els 10 litres són 100 copes: per acabar-los en un mes cal servir-ne unes 23 a la setmana. Si en serveixes menys, l'ampolla de litre, amb les seves 10 copes, s'acaba abans.
A la tarifa hi surt com a «Vermut», 10 litres, sense marca, i no diu si és negre o blanc ni en quin envàs ve. Pregunta-ho en demanar-lo: de l'envàs també depèn quant aguanta obert. Per al client que demana un Martini pel seu nom, el Martini.
Quina part del preu de la copa és vermut
El que cobres per la copa porta un 10 % d'IVA (Llei 37/1992, art. 91). Si la cobres a 3,00 €, al bar li queden 2,73 €, i el vermut a granel n'és el 10 %; amb Martini, el 26 %. El gel, l'oliva, la taronja i el sifó van a part.
Com a referència, V de Vermut, una vermuteria de Sant Antoni, cobra el vermut de la casa a 3,50 € (carta consultada el 13-10-2026).
| Preu de la copa | Sense IVA | A granel | Martini Blanco o Negro |
|---|---|---|---|
| 2,50 € | 2,27 € | 12 % | 31 % |
| 3,00 € | 2,73 € | 10 % | 26 % |
| 3,50 € | 3,18 € | 8 % | 22 % |
| 4,00 € | 3,64 € | 7 % | 19 % |
A la mateixa comanda que el vi i el cava
El vermut de 10 litres és a la família de vins i caves del catàleg, amb el moscatell de 10 litres (31,90 €) i el negre de 15 litres (12,71 €). El demanes per WhatsApp amb la resta de la setmana i arriba en el mateix repartiment.
El que costa cada copa de vi i de cava és a quantes copes surten d'una ampolla, i la resta de la tarifa, a la llista de preus per a bars (en castellà).
05
Preguntes freqüents
- Quant li costa a un bar un vermut?
- Amb la nostra tarifa a 13-10-2026, la copa de 10 cl costa 0,26 € sense IVA amb el vermut de 10 litres (32,00 €) i 0,70 € amb Martini Blanco o Negro de litre (8,49 €). Sense comptar el gel, l'oliva ni el sifó.
- Quantes copes de vermut surten de 10 litres?
- Cent copes de 10 cl, la mesura amb què la taula d'unitats de beguda de la semFYC compta un vermut. Si en serveixes 12 cl, en surten 83.
- Quants vermuts surten d'una ampolla de litre?
- Deu de 10 cl. Amb Martini Blanco o Negro a 8,49 €, cadascun costa 0,70 € sense IVA; amb Martini Dry, a 8,65 €, 0,71 €.
- Quant es cobra un vermut en un bar?
- Depèn del bar i del vermut. Com a referència, V de Vermut, a Sant Antoni, cobra el de la casa a 3,50 € (carta consultada el 13-10-2026). A aquest preu, amb el 10 % d'IVA, el vermut a granel és el 8 % del que es queda el bar i el Martini, el 22 %.
- Quant dura el vermut obert?
- Martini demana guardar-lo a la nevera tan bon punt s'obre i diu que així es conserva bé al voltant d'un mes. Per acabar els 10 litres en aquest termini cal servir-ne unes 23 copes a la setmana.