Si vols organitzar un casament, una festa d'empresa o un esdeveniment privat a Barcelona el 2026, el dubte real no és quina marca de cava serveixes. És quantes ampolles demanes per no quedar-te curt ni llençar diners, quina proporció de cervesa vs vi vs refrescos per convidat i a quin preu pots comprar a l'engròs en lloc de pagar el marge del càtering.
Aquesta guia calcula amb dades reals el subministrament de begudes per a 3 escenaris típics — casament de 80 convidats, festa d'empresa de 40 i esdeveniment privat de 20 — amb preus a l'engròs del 2026 i diferència respecte al canal retail. Drinks Barcelona subministra begudes per a esdeveniments a Barcelona ciutat i cinturó del Vallès sense comanda mínima i amb recollida sense obrir gratis. El muntatge físic de barra (cambrer, mobiliari, gel, copes) el derivem a partners de càtering quan cal.
Quantes ampolles necessites per convidat
La regla del sector de l'hostaleria a Catalunya per a esdeveniments de 4-5 hores és 2-3 consumicions per convidat adult la primera hora + 1-1,5 consumicions per hora addicional. Per a un casament de 5 hores, això són entre 6 i 8 consumicions totals per convidat adult.
La proporció típica a l'àrea metropolitana de Barcelona és cervesa ~40 %, vi negre+blanc ~30 %, cava ~10-15 %, refrescos+aigua ~25 % i licors ~5-10 %. Canvia segons el format (còctel, àpat assegut, aperitiu) i el perfil de convidat.
- Cervesa. 35-45 % del consum total. Canya o terç de 33 cl per consumició. Estrella Damm és l'opció reconeguda a Catalunya; Estrella Galicia funciona per a clientela de 30-50 anys; Heineken si hi ha convidats internacionals.
- Vi blanc i negre D.O.C.. 25-35 %. 150 ml per copa, 5 copes per ampolla de 75 cl. Negre Penedès o Rioja criança; blanc verdejo o Penedès jove.
- Cava o vi escumós. 10-15 %. 100 ml per copa, 7 copes per ampolla. Codorníu, Freixenet o Anna de Codorníu són la base segura; brut o brut nature segons el menú.
- Refrescos + aigua. 20-30 %. Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Aquarius, Schweppes Tònica, Nestea. Aigua mineral 1,5 L (Bezoya, Font Vella, Solán de Cabras) — calcular ~250 ml per convidat en esdeveniments llargs d'estiu.
- Licors / còctels. 5-10 %. Ballantines, JB, Beefeater, Smirnoff, Bacardí. Una mesura de 50 ml per glop — 14 mesures per ampolla de 70 cl.
| Beguda | Consum orientatiu | Unitats (10 conv.) |
|---|---|---|
| Cervesa terç 33 cl | ~25 unitats | 25 terços |
| Vi negre D.O.C. 75 cl | ~10 copes | 2 ampolles |
| Vi blanc D.O.C. 75 cl | ~10 copes | 2 ampolles |
| Cava brut 75 cl | ~10 copes | 1-2 ampolles |
| Aigua mineral 1,5 L | ~20 gots | 3-4 ampolles |
| Refresc 2 L | ~15 gots | 2 ampolles |
| Licor 70 cl | 5-7 mesures | 1 ampolla |
3 esdeveniments típics amb xifres reals (Barcelona, 2026)
Subministraments reals per a tres formats habituals amb preu a l'engròs de Drinks Barcelona (sense IVA, sense comanda mínima, recollida sense obrir gratis):
- Casament 80 convidats (5 hores, còctel + àpat). 200 terços de cervesa (Estrella Damm + Estrella Galicia) · 16 ampolles de negre + 16 de blanc D.O.C. · 12 ampolles de cava brut · 32 ampolles d'aigua 1,5 L · 16 ampolles de refresc 2 L · 8 ampolles de licor 70 cl. Total a l'engròs aprox. 720 € + IVA. Cost per convidat: ~9 €.
- Festa d'empresa 40 convidats (4 hores, aperitiu + barra). 100 terços de cervesa · 8 ampolles de negre + 8 de blanc · 6 ampolles de cava · 16 ampolles d'aigua · 8 ampolles de refresc · 4 ampolles de licor. Total a l'engròs aprox. 360 € + IVA. Cost per convidat: ~9 €.
- Esdeveniment privat 20 convidats (3 hores, a casa o terrassa). 50 terços de cervesa · 4 ampolles de negre + 4 de blanc · 3 ampolles de cava · 8 ampolles d'aigua · 4 ampolles de refresc · 2 ampolles de licor. Total a l'engròs aprox. 180 € + IVA. Cost per convidat: ~9 €.
Barra lliure, per consum o mixta — quina et convé
Hi ha 3 models vius al sector del càtering de Barcelona el 2026. Cadascun té un perfil de client, un marge i un risc diferent:
- Barra lliure fixa (preu tancat per convidat). Pagues X €/convidat al càtering (12-18 €) i el càtering assumeix tot el risc de consum. Bo per a la tranquil·litat (sense sorpreses), dolent si la teva gent beu poc (pagues per un consum que no es produeix).
- Pagament per consum (open bar facturat al final). Pagues el que es gasta. Bo si coneixes la teva gent i saps que el consum serà moderat. Risc: factura oberta — si la nit s'anima, el tiquet puja sense sostre.
- Model mixt (subministrament fix + servei a part). Calcules les ampolles segons la dada de més amunt, les pagues a preu d'engròs a Drinks Barcelona i només contractes el servei (cambrer, copes, gel, mobiliari) amb el càtering. Si sobren ampolles sense obrir, les recollim sense cost i només facturem el que s'ha consumit. Sol estalviar un 20-40 % vs barra lliure fixa.
Preus a l'engròs 2026 vs canal retail
Preus orientatius a l'engròs de Drinks Barcelona (canal HORECA i esdeveniments, sense IVA) respecte al PVP del retail estàndard. La diferència mesura quant pagues de més en comprar les begudes a través del càtering tradicional:
| Beguda | A l'engròs | Retail | Diferència |
|---|---|---|---|
| Estrella Damm terç 33 cl | 0,55 € | 1,20 € | −54 % |
| Estrella Galicia terç | 0,60 € | 1,30 € | −54 % |
| Vi negre Penedès D.O. criança 75 cl | 4,50 € | 9,90 € | −54 % |
| Cava Codorníu brut 75 cl | 4,20 € | 9,50 € | −56 % |
| Coca-Cola 2 L | 1,80 € | 3,20 € | −44 % |
| Aigua mineral Bezoya 1,5 L | 0,55 € | 1,20 € | −54 % |
| Ballantines whisky 70 cl | 11,50 € | 19,50 € | −41 % |
| Beefeater London Dry gin 70 cl | 13,20 € | 21,80 € | −39 % |
Què subministrem i què no
Drinks Barcelona és distribuïdor a l'engròs de begudes. El nostre abast és clar: subministrar les begudes amb qualitat, termini i preu d'engròs. El servei físic de la barra (cambrer, copes, gel, mobiliari) el deriva al càtering o partner contractat per a l'esdeveniment.
- Sí que subministrem. Cervesa de barril 30 L, terç i llauna. Vi D.O.C. Catalunya, Penedès, Rioja, Ribera, Rías Baixas. Cava brut, brut nature, semisec. Licors (whisky, gin, vodka, rom, vermut, herbes). Refrescos Coca-Cola, Pepsi, Aquarius, Schweppes Tònica, Nestea, Fanta. Aigua mineral 1,5 L i 33 cl. Més de 1.500 referències al catàleg actiu.
- Lliurament. 24-48 hores vista a Barcelona ciutat i Vallès Occidental. Comandes abans de les 11:00 h se serveixen el mateix dia. Repartiment propi, sense intermediaris.
- Recollida sense obrir gratis. El que no s'ha obert torna al nostre magatzem i es descompta del total facturat. Només pagues el que s'ha consumit. En un casament mitjà de 80 convidats són típicament 80-120 € de devolució.
- No subministrem. Copes de vidre, gots personalitzats, gel granissat en grans quantitats, cambrer, mobiliari de barra, decoració. Això ho munta el càtering o el partner de servei.
Muntatge de barra (cambrer, mobiliari, gel, copes)
Drinks Barcelona NO munta físicament la barra de l'esdeveniment. La nostra funció és el subministrament: que les begudes siguin al teu local o al del càtering amb l'horari, el fred i la quantitat correctes.
Per al muntatge de barra treballem amb partners de càtering a Barcelona — et passem contactes verificats segons pressupost i tipus d'esdeveniment. Les opcions reals a Barcelona el 2026:
- Càtering complet tot-en-un. El càtering s'encarrega de les begudes + el servei. Pagues el marge complet (12-18 €/convidat en barra lliure fixa). Còmode, car.
- Càtering només servei (model recomanat). Tu compres les begudes a Drinks Barcelona i contractes amb el càtering només cambrer + mobiliari + gel + copes. Cost del servei: 4-6 €/convidat típic. Combinat amb begudes a l'engròs, surts per 8-12 €/convidat total vs els 12-18 €/convidat de barra fixa.
- Servei mínim (esdeveniments íntims). Per a un esdeveniment de 15-25 convidats a casa, el lloguer de geleres + 1 cambrer per hores (15-22 €/h) pot cobrir-ho. Per sota de 20 convidats moltes vegades no cal cambrer: nevera, gel i autoservei ja n'hi ha prou.
07
Preguntes freqüents
- Quantes ampolles de vi necessito per a un casament de 80 convidats?
- Per a un casament de 80 convidats adults amb consum mitjà de 5 hores necessites aproximadament 16 ampolles de vi negre (Penedès, Ribera o Rioja criança) i 16 ampolles de vi blanc, més 10-12 ampolles de cava brut. Total ~42 ampolles combinades de vi i cava. El càlcul assumeix 2-3 copes de vi per convidat durant l'esdeveniment.
- Surt més barat comprar les begudes a part del càtering?
- Sí. Comprar les begudes a un distribuïdor a l'engròs com Drinks Barcelona i contractar només el servei al càtering estalvia entre el 30 % i el 50 % del cost de barra fixa. Una barra lliure fixa de 12-18 €/convidat es redueix a 8-12 €/convidat en separar begudes + servei. Per a 80 convidats això són 320-560 € d'estalvi real.
- Drinks Barcelona munta la barra de l'esdeveniment?
- No. Subministrem totes les begudes (cervesa, vi D.O.C., cava, refrescos, licors, aigua) amb lliurament 24-48h a Barcelona i cinturó del Vallès. El muntatge físic (cambrer, mobiliari, copes, gel) el derivem a partners de càtering verificats — demana'ns contactes si els necessites.
- Què passa amb les ampolles que no es consumeixen?
- Les ampolles sense obrir les recollim sense cost i es descompten del total facturat. Només es factura el que s'ha consumit. És una diferència clara respecte al model de càtering tradicional, que ven el producte complet sense opció de devolució. En un casament mitjà són 80-120 € recuperats de la comanda inicial.
- Quan he de fer la comanda de begudes per a un esdeveniment?
- Comanda òptima: 5-7 dies abans de l'esdeveniment, per assegurar la disponibilitat de marques concretes (sobretot cerveses artesanes o vins D.O.C. amb estoc limitat). Per a esdeveniments urgents servim en 24-48 hores amb l'assortiment estàndard Estrella Damm, Estrella Galicia, vins Penedès, caves Codorníu/Freixenet, Coca-Cola, Schweppes i Bezoya.